En Quesos Raros, unimos dos mundos para crear una experiencia inolvidable: una selección de 20 quesos artesanales colombianos entre frescos, semimaduros y maduros, perfecta para los verdaderos exploradores del queso. Esta caja —que reúne lo mejor de nuestros maestros queseros y nuestros sabores más rarosos— contiene más de 1000 gramos de delicias lácteas para armar una tabla de quesos única, llena de contrastes, texturas y aromas.

¿Qué incluye esta caja de sabor?

Quesos frescos con personalidad:

• Pimienta roja

• Albahaca

• 7 cueros de la montaña

• Café

• Guayaba

• Finas hierbas

• Tomate-orégano

• Mora

• Ahumado chocolate

Quesos semimaduros y maduros de autor:

• Gouda

• Pimienta Putumayo (HolaAndes)

• Romero-ajo

• Minitomme francés

• Sacha Inchi (superalimento del Putumayo)

• Frutos secos

• Frutos rojos

• Tausavita (leche de cabra y vaca, 90 días maduración)

• Bocata doble crema de la Sabana

🥂 Ideas de maridaje para tu tabla de quesos

Este festín de sabores ofrece posibilidades infinitas de maridaje, tanto dulces como saladas. Aquí van algunas recomendaciones para sacarle el máximo provecho:

🔸 Quesos con frutas y hierbas (guayaba, mora, finas hierbas, tomate-orégano, albahaca):
Maridan de maravilla con vinos blancos secos, limonadas herbales, cerveza tipo saison o panes con aceitunas. Acompáñalos con mermeladas artesanales o frutas frescas como higos o peras.

🔸 Quesos especiados o intensos (pimienta roja, pimienta Putumayo, romero-ajo, 7 cueros de la montaña):
Perfectos con un vino tinto joven o una IPA suave. También funcionan con tostadas de ajo, encurtidos y aceitunas negras.

🔸 Quesos dulces o experimentales (café, chocolate ahumado, frutos secos, frutos rojos):
Atrévete con vino espumoso, vino de postre o un café de origen. También puedes acompañarlos con frutos secos tostados y pan de nueces.

🔸 Quesos maduros y complejos (tausavita, minitomme, bocata doble crema):
Lúcelos con un vino tinto estructurado, una cerveza ámbar o incluso un jerez seco. Un toque de miel natural o mostaza antigua resaltará su carácter.

Cada combinación es una invitación a explorar el territorio colombiano a través del sabor. Esta caja es una celebración del trabajo de los maestros queseros colombianos, ideal para regalar, compartir o simplemente consentirte con lo mejor de la producción artesanal.