En el corazón de la red de Quesos Raros, donde los sabores son exploraciones y cada bocado cuenta una historia, nace una edición limitada que huele a flores, a altura y a celebración: Perla Floral. Este queso artesanal, desarrollado exclusivamente para el Día de la Madre, no solo es un producto de temporada, es una pieza de colección para verdaderos otakus del queso.
Su creador es Mathieu Lacoste, maestro quesero francés que lleva años viviendo en Colombia y afinando quesos a más de 3.000 metros de altura. Inspirado por las tomme de montaña, este queso tiene una maduración media y una corteza natural cubierta con una delicada mezcla de flores comestibles. Lavanda, pétalos de rosa, caléndula y hierbas andinas no solo decoran su exterior: impregnan la pasta con aromas sutiles y elegantes, dando lugar a un perfil sensorial único, ideal para maridar con vinos blancos o espumosos.
Perla Floral es un queso de autor, elaborado en pequeña escala, solo disponible en nuestras cajas especiales del Día de la Madre. Es un queso con propósito: un homenaje a las madres curiosas, sensibles, valientes; a esas que no se conforman con lo predecible. A través de él, apoyamos a productores rurales, damos visibilidad a la maduración artesanal y conectamos a los amantes del buen comer con una comunidad quesera que está cambiando las reglas del juego.
Este queso no se encuentra en supermercados. Solo lo consiguen quienes hacen parte de la red de exploradores del sabor. Porque gente como nosotros hace cosas como estas: celebrar con regalos con alma, apoyar lo local, y transformar el consumo en una experiencia con identidad.
🎁 Reserva tu caja antes de que se agote.
📦 Edición limitada – entregas en Bogotá y alrededores.
📲 Escucha a Mathieu en nuestro podcast y síguelo en @matche.colombia.
🌐 Pide la tuya en www.quesosraros.com.co