QUESOS ARTESANALES DE COLOMBIA
Explora los sabores del país a través de nuestros quesos artesanales, elaborados en distintas regiones de Colombia.
Desde los valles de Caquetá hasta las alturas del Sumapaz, cada queso cuenta una historia local y celebra la diversidad de saberes y territorios que hacen del queso colombiano algo verdaderamente único.
QUESO RARO DE TEMPORADA
Don Whiskey , Queso exclusivo para el día del padre
Don Whiskey es más que un queso: es un regalo con carácter para papás que disfrutan lo auténtico. Ahumado y madurado en whiskey, combina fuerza y elegancia en cada bocado.
Sorprende este Día del Padre con un sabor único que celebra su esencia: intensa, sabia y profundamente inolvidable.
QUESOS ARTESANALES POR REGIONES
Caquetá
Quesos artesanales de San Vicente del Caguán: sabores tropicales y biodiversidad en cada bocado.
Desde el corazón de la Amazonía colombiana, los quesos artesanales del Caquetá sorprenden con combinaciones únicas como guayaba, piña, café, finas hierbas y ají amazónico.
Elaborados con leche fresca de ganadería local y sostenible, estos quesos reflejan la riqueza ecológica y la amplia producción agrícola de la región. Cada pieza concentra la diversidad de sabores del sur de Colombia, convirtiéndose en una invitación a explorar lo exótico, lo auténtico y lo tropical del país.
Sesquilé
Desde las montañas de Sesquilé, en la Sabana de Bogotá, llegan quesos artesanales con sabores únicos y sofisticados.
Aquí nacen delicias ahumadas que combinan ingredientes como nueces, uvas pasas y cacao, creando perfiles de sabor intensos, dulces y complejos.
Estos quesos no solo expresan el carácter de su territorio, sino también la maestría de los productores rurales que exploran nuevas formas de sorprender el paladar.
Si buscas quesos gourmet con un toque diferente, Sesquilé es el destino perfecto para descubrirlos.
Bogotá
Desde la localidad de Usme, en Bogotá, nacen quesos artesanales elaborados con leche pura del Páramo de Sumapaz, una de las reservas de agua y biodiversidad más importantes del mundo.
Esta leche, rica en nutrientes y proveniente de vacas criadas en pastos de altura, da origen a quesos con sabores profundos, frescos y auténticos.
Cada pieza es una expresión del trabajo de pequeños productores rurales que honran su territorio y crean productos únicos, conectando a los exploradores del buen comer con los sabores poco comunes de las montañas colombianas
QUESOS DE TEMPORADA
Durante las diferentes temporadas del año, proponemos a los maestros queseros temáticas para que se arriesguen y desarrollen productos que no están en su catálogo.
Todo con el fín de impulsar su experiencia productiva y ampliar la oferta de quesos artesanales en Colombia.
PERLA FLORAL
Perla Floral – Queso exclusivo para el Día de la Madre.
Preparado artesanalmente con leche de La Calera y con la maestría de Matche y su maestro quesero Mathieu Lacoste.
Este queso artesanal floral combina la técnica francesa de un Tomme con una cobertura de pétalos de rosa, caléndula y lavanda.
Un detalle único, lleno de sabor y amor, perfecto para celebrar a quien más quieres.
Marídalo con un vino rosado seco o espumoso, una mermelada de frutos rojos y pan de masa madre.
También combina de maravilla con una copa de té blanco o kombucha floral para una experiencia suave, elegante y reconfortante.
DON WHISKEY
Don Whiskey, el queso que celebra a papá.
Don Whiskey es un queso artesanal con carácter: ahumado lentamente y madurado tres semanas en whiskey, despierta notas profundas, cálidas y envolventes.
Es el tipo de queso que se saborea sin prisa, ideal junto a un ron añejo, un bourbon suave o una cerveza oscura tipo stout.
Su intensidad brilla cuando se acompaña con carnes frías curadas como jamón serrano o salami, panes rústicos y un toque dulce de mermelada de uchuva o cebolla caramelizada.
Para los más atrevidos, un bocado con chocolate amargo revelará toda su complejidad.
CAJAS TEMÁTICAS
Nuestras cajas temáticas de queso artesanal son una invitación a explorar los sabores más sorprendentes de Colombia.
Cada caja incluye una cuidada selección de quesos frescos —como nuestros famosos Rarosos, provenientes de regiones únicas como Caquetá, Sesquilé o el Páramo de Sumapaz— junto con quesos semimadurados elaborados por maestros queseros de gran reputación, todos en formato snack de 50 gramos, ideales para degustar y compartir.
Estas cajas son perfectas para quienes quieren descubrir lo auténtico, apoyar la producción local y saborear lo mejor del queso colombiano en una sola experiencia.
KIT DE RAROSOS
Kit de Rarosos – Tabla de quesos artesanales para compartir con sabores únicos de Colombia
Descubre una tabla de quesos para compartir en cualquier momento, con una selección artesanal que celebra la diversidad del sabor colombiano.
El Kit de Rarosos incluye 9 snacks de queso (50 g cada uno) en sabores irresistibles y rebeldes.
Con un peso total aproximado de 500 g, este pack de quesos artesanales en snack es ideal para sorprender en una reunión, regalar o simplemente disfrutar de una experiencia gastronómica diferente.
MAESTROS DE MAESTROS
Tabla de Quesos artesnales Semimaduros – 10 cuñas artesanales de alto nivel
Explora una tabla de quesos gourmet con una exquisita selección de 10 quesos semimaduros, presentados en cuñas de 50 gramos, perfectos para una experiencia de sabor sofisticada.
Cada queso ha sido elaborado por maestros queseros artesanales premiados a nivel nacional e internacional, garantizando calidad, técnica y sabor excepcionales.
Un viaje por los mejores quesos semimaduros de Colombia, ideal para compartir, regalar o maridar con vinos, cervezas artesanales o frutas frescas.
COMBO EXPLORADORES
Caja Completa de Quesos Artesanales – 20 Sabores Únicos para Compartir
Una experiencia quesera definitiva: 20 sabores artesanales que reúnen lo mejor de nuestros quesos frescos, semimaduros y maduros en un solo pack. Más de 1000 gramos de sabor para crear una tabla de quesos completa, perfecta para sorprender, regalar o compartir a cualquier hora del día.
Esta caja fusiona nuestros icónicos Rarosos con los quesos de maestros queseros premiados, representando la biodiversidad y creatividad del queso colombiano artesanal.
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SUSCRIPCIÓN TRIMESTRAL
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¡Súmate a la lista de espera! Entregas a partir de mayo.
Descubre una nueva forma de disfrutar el queso artesanal colombiano con nuestra suscripción trimestral. Recibe cada mes una caja exclusiva de quesos raros, con sabores auténticos, locales y sorprendentes que elevarán tu paladar quesero a otro nivel.
Cada entrega incluye una curaduría diferente de nuestros mejores quesos frescos y semimaduros, ideales para armar tu propia tabla, regalar o compartir.
🎁 Un viaje de sabor que celebra lo raro, lo delicioso y lo hecho con amor en Colombia.
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Parque Nacional Natural Serranía de Chiribiquete
Caquetá y Guaviare
Foto perteneciente a www.parquenacionales.gov.co